Karmnik karmi najlepiej! Gorzów ma nową królową gastronomii

Magdalena Marszałek
Magdalena Marszałek
Restauracja "Karmnik Bistro” otrzymała sztandar Królowej Gorzowskiej Gastronomii.
Restauracja "Karmnik Bistro” otrzymała sztandar Królowej Gorzowskiej Gastronomii. Bartłomiej Nowosielski/UM Gorzów
Udostępnij:
Pasja do gotowania, dobre produkty i przyjazna obsługa. To przepis na sukces restauracji "Karmnik Bistro", która od wczoraj dzierży zaszczytny tytuł Królowej Gorzowskiej Gastronomii. Właśnie jej dania najbardziej przypadły do gustu mieszkańcom uczestniczącym w tegorocznej edycji Nocnego Szlaku Kulinarnego.

Impreza, że palce lizać

Nocny Szlak Kulinarny to nowa impreza na mapie wydarzeń w Gorzowie. Pomysł na to nietypowe przedsięwzięcie narodził się w trudnym czasie pandemii, którą branża gastronomiczna bardzo mocno odczuła. Urzędnicy chcieli w ten sposób wspomóc gorzowskich restauratorów, a jednocześnie zachęcić mieszkańców do wyjścia z domu. I to był prawdziwy strzał w dziesiątkę!

Ta impreza szybko stała się niebywałą atrakcją. Z jednej strony popularyzujemy nasze gorzowskie restauracje, a z drugiej pokazujemy mieszkańcom, że mamy wspaniałych ludzi z ogromną pasją, którzy każdego dnia przygotowują dla nas smaczne posiłki i że warto te lokale odwiedzić oraz skorzystać z ich bogatej i różnorodnej oferty - mówi Jacek Wójcicki, prezydent Gorzowa.

Przeczytaj również: Gorzów. Co restauracje zrobią potrafią zrobić z ziemniaka, czyli zbliża się Nocny Szlak Kulinarny

To była rekordowa edycja

W tym roku wygraną nie było łatwo, bo udział w kulinarnym przedsięwzięciu zgłosiła rekordowa liczba restauratorów. Swoimi popisowymi daniami pochwaliło się ponad trzydzieści gorzowskich restauracji, kawiarni, pubów i punktów gastronomicznych.

Są takie trzy kluczowe liczby, o których warto wspomnieć. Pierwsza z nich to liczba restauracji, a w tym roku w wydarzeniu wzięły udział trzydzieści dwa lokale, czyli o osiem więcej niż w ubiegłym roku. Wydaliśmy też ponad pięć tysięcy kart do głosowania, a więc o blisko sześćset więcej niż rok temu. Poza tym zebraliśmy informacje od wszystkich lokali i one w czasie tego weekendowego przedsięwzięcia wydały w sumie ponad dziesięć tysięcy dań degustacyjnych - wylicza Jacek Gumowski, dyrektor Wydziału Obsługi Inwestora i Biznesu w gorzowskim magistracie.

Ziemniak w roli głównej

Lokale, które zgłosiły swój udział w imprezie musiały przygotować jedno danie, napój lub przekąskę na bazie przewodniego produktu. Tym razem królował ziemniak. Niby zwyczajny i powszechnie ​znany, ale potrafi też zaskoczyć i dostarczyć wielu kulinarnych wrażeń. To udowodnili mieszkańcom gorzowscy kucharze, którzy wyczarowali z ziemniaka prawdziwe pyszności. W Karmniku przygotowali ziemniaki z ogniska z twarogiem oraz francuskie ziemniaki gratin.

To jest zapiekanka z cienko pokrojonych ziemniaków, które są układane warstwami. Ziemniaki są skąpane w słodkiej kremowej śmietance, która sprawia, że są miękkie i delikatne w smaku. Do tego była również espuma, czyli taka smakowa pianka z pieczonego ziemniaka. Wszystko to skropione oliwą porową, która również podkreślała smak tego dania - mówi Łukasz Hajduk, właściciel "Karmnik Bistro".

Goście odwiedzający poszczególne restauracje pod uwagę brali przede wszystkim smak, ale oceniali także prezentację potrawy, kreatywność dania, napoju lub przystawki oraz jakość obsługi w danym lokalu.

Mieliśmy okazję się wykazać, bo każda restauracja serwowała coś innego. Musieliśmy zatroszczyć się nie tylko o to, aby było naprawdę smaczne, ale też zadbać o to, aby było pięknie podane i jak najlepiej wyeksponowane, a atmosfera panująca w lokalu przypadła gościom do gustu. Uważam, że Nocny Szlak Kulinarny to jest fantastyczna inicjatywa, która była bardzo potrzebna w naszym mieście - mówi Adrianna Siewruk z restauracji "Manna Bistro & Cafe", która w tegorocznej kulinarnej rywalizacji zajęła drugie miejsce.

Trzecie miejsce na podium przypadło natomiast restauracji "Hak Smak".

Zobacz też:

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

miejsce #1

Emporio Armani

Emporio Armani AR2460

1 360,00 zł370,00 zł-73%
miejsce #2

Diesel

Diesel Mega Chief DZ4329

1 416,00 zł424,25 zł-70%
miejsce #3

Casio

Casio Retro A163WA-1QES

313,26 zł129,00 zł-59%
miejsce #4

Casio

Casio Vintage A100WE-1AEF

349,00 zł195,00 zł-44%
miejsce #5

Seiko

Seiko Srpc87K1

1 327,48 zł1 130,46 zł-15%
miejsce #6

Casio

Casio G-Shock GA-110HC-1AER

223,30 zł
Materiały promocyjne partnera

Black Friday 2022. Na jakie zniżki możemy liczyć?

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Nasze Miasto
Dodaj ogłoszenie